Supermat er en fellesbetegnelse på mat som er ekstra rik på næringsstoffer, som antioksidanter, vitaminer og mineraler. Det finnes ingen enkeltråvare, selv ikke innenfor supermat, som kan tilby alle næringsstoffene, helsegevinstene og energien vi trenger. Et balansert og variert kosthold der man også tar hensyn til kalorier, er alltid det beste.
Flere undersøkelser har vist at et sunt kosthold reduserer risikoen for høyt blodtrykk, overvekt, hjerte- og karlidelser, diabetes og enkelte kreftformer, bare for å nevne noen sykdommer og helseplager. Middelhavsdietten og dietter med fokus på plantebaserte råvarer har dokumentert betydelige helsegevinster og redusert risiko for kroniske sykdommer.
Men supermat-råvarer fortjener litt ekstra oppmerksomhet fordi de kan bidra til å booste kosten så lenge du ellers følger rådene om et variert og balansert kosthold. I tillegg til produktene du finner her, anbefaler vi blåbær, fet fisk, grønne bladgrønnsaker, olivenolje, nøtter og grove kornprodukter.
Line Holdal er kostveileder og utdannet ernæringsterapeut og skriver den utrolig inspirerende bloggen lilalife.no. Her finner du produkter som anbefales spesielt av Lilalife.
Lila kommer fra sanskrit og betyr leken – og et lekent og balansert liv og helse er selve drivkraften for Line. I den ukentlige podcasten «Lekent liv med Lilalife», som er tilgjengelig på itunes, får du i tillegg ukentlig tips og diskusjoner med ulike ressurspersoner om livsstil og helse. Du kan også følge lilalife på instagram.
Gjør et kupp! Her finner du varer til sterkt redusert pris.
Det hender vi må rydde på lageret og hente ut produkter som går ut av sortimentet. Her legger vi også varer med noe begrenset holdbarhet. I så fall finner du holdbarhetsdatoen hvis du du går inn på produktet.
Mange som følger lavkarbodietter føler av og til sug etter søtt. Da er det godt at det finnes naturlige søtningsmidler med lite eller ingen karbohydrater som gir ingen eller liten effekt på blodsukkeret og insulinnivåene. Ta bare hensyn til at søtningsmidler kan gi økt appetitt og når du gjør bakst, frokostblandinger og smoothies søtere, så kan dette stimulere belønningssystemet i hjernen (domamin) og på den måten påvirke viljestyrken din.
Men de fleste av oss setter pris på litt søtt av og til og er du på lavkarbo anbefaler vi enten stevia eller sukkeralkoholet erythritol, som inngår i sukrin.
Stevia inneholder ingen karbohydrater og påvirker ikke blodsukkeret. Det smaker søtt, men ikke helt likt sukker. Derfor anbefaler vi varianten med vanilje. Sukrin Gold er en blanding av fem forskjellige naturlige søtningsmidler, hovedsakelig erythritol. Det meste av karbohydratene i Sukrin Gold tas ikke opp som energi i kroppen, det har 98% mindre kalorier enn sukker, påvirker blodsukkeret minimalt og smaken er fyldig og rund.
Vitamin D er viktig for kroppen. Vi trenger det for å kunne ta opp kalsium og fosfor. Vitamin D er derfor viktig for et sunt skjelett. Det trengs også for å opprettholde en normal muskelfunksjon og er sentral i celledelingsprosessen, det vil si at det trengs for at kroppen skal utvikle seg normalt. Mange er kanskje ikke klar over at vitamin D bidrar til at immunforsvaret vårt fungerer normalt.
Gluten er et protein som trigger fordøyelsesbesvær hos personer med cøliaki eller glutenintolleranse. Problemene skyldes en reaksjon fra kroppens immunsystem som gir en betennelse i tynntarmen. Reaksjonen er skadelig og cøliakere bør unngå gluten fullstendig selv om de ikke merker så mye til symptomene. Mange lever med cøliaki uten å vite det ifølge LHL. Vi finner gluten først og fremst i hvete, rug, bygg og spelt. Gluten har særegne egenskaper som gjør den uunnværlig i enhver luftig bakst. Men det er mange alternative korn, mel og stivelse som fra naturens side ikke inneholder gluten.
Steviadråper er et ekstrakt som utvinnes fra bladene på Stevia-planten, som opprinnelig kommer fra Sør-Amerika. Det viktigste stoffet som hentes ut fra planten er Steviolglykosider. Ekstraktene brukes i Stevia søtningsmidler og i mange mat- og drikkevarer, og gir sødme helt uten kalorier.
Steviaekstraktene er mellom 200 og 350 ganger søtere enn vanlig sukker, så man trenger bare noen dråper hver gang. Fem dråper Stevia tilsvarer 1 teskje sukker.
Stevia er dokumentert helt trygt å bruke og ble tillatt i EU i 2011 og i Norge i 2012.
Vitamin C er vannløselig vitamin og lagres ikke i kroppen. For å vedlikeholde tilstrekkelig nivåer, trenger vi mennesker et daglig inntak av mat som inneholder av vitaminet.
C-vitaminer er nødvendig for kroppens evne til å produsere eget kollagen og derfor viktig for benstrukturen. Det er også viktig for jerninntak og for immunforsvarets normale funksjon.
Fordi c-vitamin hjelper immunforsvaret har forskere i mange år undersøkt om det kan bekjempe vanlige forkjølelser. Sannheten er ifølge Harvard Medical School at det ikke hjelper hvis du tar c-vitaminer etter at symptomene har startet og det reduserer heller ikke risikoen for å bli forkjølet. Men, hvis c-vitaminer inntas forebyggende, kan det redusere lengden på forkjølelsen.
Her er et utvalg produkter som støtter immunforsvaret. Antioksidanter, vitaminer, mineraler og fettsyrer kan styrke immunforsvaret og bidra til å holde deg frisk. Vi har prioritert å ta inn produkter som er 100% naturlig og høykonsentrerte.
Betakaroten er et pigment som finnes i en del grønnsaker og frukt og som blant annet gir gulrot sin karakteristiske farge. Betakaroten fungerer som en antioksidant og omdannes dessuten til Vitamin A i kroppen. Det betyr at betakaroten indirekte kan påvirke immunforsvaret vårt, vedlikeholdet av huden og slimhinner, påvirke differensiering av celler og sørge for godt mørkesyn.
ALLTID OPPDATERT
Ikke gå glipp av nyheter, tilbud og interessante artikler om helse og kosthold. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Logg inn først
Logg innDu må logge inn først
Logg inn
