KJARTANS lynghonning 350g

Et ekte håndverksprodukt fra Solhøy Bigård

Kjartans honning lages etter gamle birøktertradisjoner, med respekt for både bier og natur. Helt siden bestefar Håkon startet i 1938, har kjærligheten til biene og råvaren stått i sentrum. Kjartan viderefører arven med 300 bikuber plassert i ren villmark – der biene sanker nektar fra røsslyng langt fra forurensning og landbruk.

Hvorfor velge lynghonning?

Lynghonning har en kraftig smak og en nærmest geléaktig tekstur som skiller den fra annen honning. Den mørke fargen og intense aromaen gjenspeiler næringsinnholdet: rik på antioksidanter, sporstoffer og naturlige antibakterielle egenskaper.

I laboratoriet har honningen vist seg å kunne bekjempe resistente bakterier – og den omtales ofte som “naturens antibiotika”. Honningen er også naturlig prebiotisk og kan støtte en balansert tarmflora.

Honning som helse og håndverk

Kjartans Lynghonning er ikke varmebehandlet og inneholder derfor alle sine bioaktive forbindelser intakt. Den kan bidra til et mer stabilt blodsukker, redusert oksidativt stress og dempet inflammasjon – og er langt mer enn bare et søtningsmiddel.

Det handler ikke bare om smak. Det handler om å støtte en levende birøktertradisjon, der biene behandles med respekt. Hos Kjartan arbeides det for hånd og uten hansker – i tillit og harmoni med biene. Dette gir roligere kuber, bedre trivsel – og bedre honning.

Viktig informasjon

Kjartans honning er rå og ufiltrert. Den skal ikke gis til barn under 1 år, grunnet risikoen for spedbarnsbotulisme. Som med all ekte honning, kan konsistens og krystallisering variere naturlig. Oppbevares mørkt og i romtemperatur.