KJARTANS skogshonning 350g

Smaken av dyp norsk skog

Skogshonningen hentes inn når sommeren er på hell og biene har beveget seg fra bringebærmarkene til skogens rikdom. Her finner de nektar fra lyng, villblomster og skogsplanter som gir en mørkere og kraftigere honning med nyanser av karamell, urter og harpiks.

Denne honningen har mer dybde og kraft – perfekt til te, i baking, på ost eller som naturlig søtning i retter med mer smak.

Birøkting med hjerte og historie

Hver dråpe av Kjartans honning bærer med seg både natur og menneskehånd. Kjartan Dahl driver Solhøy Bigård i Trøgstad med 300 bikuber og over 80 års birøktertradisjon i familien. Med stor respekt for biene og miljøet utføres alt arbeid for hånd – uten hansker og med fokus på rolige kuber og høy kvalitet.

Dette er ikke bare honning. Det er en livsstil og et løfte om ekte vare.

En naturlig helseboost

Rå honning – altså honning som ikke er varmet opp – har mange potensielle helsefordeler. Kjartans skogshonning er rik på bioaktive forbindelser og fungerer prebiotisk, det vil si at den kan stimulere hjelpsomme bakterier i tarmen. Den kan også bidra til lavere inflammasjon og stabilt blodsukker sammenlignet med vanlig sukker.

En studie ved Ullevål Universitetssykehus viste at honningen fra Solhøy Bigård hadde evne til å hemme resistente bakterier – og at den dermed kan være en naturlig støttespiller for immunforsvaret.

Viktig informasjon

Kjartans honning er 100 % rå og ubehandlet. Krystallisering skjer naturlig og kan variere. Bør ikke gis til barn under 1 år. Oppbevares tørt og i romtemperatur.