Sunn leverfunksjon

Et organ med mange livsviktige funksjoner

Leveren er viktigere enn mange tror. Ca. 13% av blodet i kroppen befinner seg til en hver tid i leveren. Mest kjent er det nok at leveren renser blodet og fjerner giftstoffer som stammer fra matvarer, alkohol, medisiner og miljøkjemikaler. Giftstoffene blir brutt ned til mindre giftige stoffer og det som ikke kan brukes, blir fraktet videre til galleblæren eller nyrene.

Men leveren din er en skikkelig multitasker. Den opprettholder sunne blodsukkernivåer, regulerer blodpropp og utfører over 500 andre linsvnødvedige og vitale funksjoner. Her er noen av de viktiste:

Produksjon av albumin, et protein som hindrer væsker i blodet fra å lekke inn i omkringliggende vev.
Produksjon av galle, som er kritisk for fordøyelsen og opptak av fett i tynntarmen.
Regulerer nivået av aminosyrer i blodet, som er nødvendig for dannelsen av proteiner i kroppen.
Som en del av filtreringsprosessen fjerner leveren også bakterier fra blodet.
Leveren lagrer også betydelige mengder vitaminer A, D, E, K og B12, samt jern og kobber.
Leveren fjerner overflødig glukose (sukker) fra blodet og lagrer det som glykogen. Etter behov kan det konvertere glykogen tilbake til glukose.

Siden leveren din jobber 24/7 for å beskytte deg, hvordan kan du best hjelpe den til å gjøre jobben best mulig? Her er noen ting å tenke på.

Unngå narkotiske stoffer. Rusmidler er giftstoffer som leveren må filtrere ut. Å ta disse stoffene kan forårsake langvarig skade.

Unngå overdrevet alkoholinntak. Alkohol må brytes ned av leveren. Mens leveren kan tåle moderere mengder, kan overdreven alkoholbruk forårsake skade.

Tren regelmessig: Regelmessig trening vil bidra til å fremme generell helse for hvert organ, inkludert leveren.

Spis sunn mat: Å spise overdreven fett kan gjøre det vanskelig for leveren å fungere og føre til fettleversykdom.

Praksis sikker Sex: Bruk beskyttelse for å unngå seksuelt overførbare sykdommer som hepatitt C.

Matvarer som er bra for leveren

Uprosessert og fersk plantebasert mat støtter leveren på mange måter. Spesielt disse råvarene:

Avokado
Bruk den jevnlig i salater, på brødskiven eller som guacamole.

Bananer
Den perfekte snacksen og mellommåltid. Enkel å ta med i farta.

Rødbeter
Nyt fersk rødbetjuice, eller tilsett revet bete til supper, wraps, etc.

Brokkoli
Sunn og billig råvare. Kok broccoli som tilbehør til middagen. Eller nyt den rå med morsomme dips.

Brun ris
Bytt ut vanlig hvit ris eller pasta med den mye sunnere brune risen.

Gulrøtter
Til salater og tilbehør til hovedretter, men også ypperlig som juice.

Fiken
Nyt disse mineralrike perlene i salater eller på ostetallerkener.

Grønnkål
Fantastisk i salater og ikke minst wok.

Drikkevarer som leveren digger

Blant andre fordeler er disse drikkene kjent for å støtte leveren velvære:

Kaffe
Dette vilt populære brygget ser ut til å tilby flere leverbeskyttende fordeler. Velg økologisk kaffe når det er mulig, da konvensjonelle bønner behandles tungt med usunne kjemikalier.

Grønn te
Grønn te er superbra for leveren. Prøv en sukker fri matcha for eksempel.

Grapefruktjuice
Det er to kraftige antioksidanter i grapefrukt, naringin og naringenin som kan være positive for leveren. Press din egen ferske juice i stedet for å kjøpe ferdig grapefruktjuice i butikken.