YOGI TEA Bedtime Rooibos Vanilla, 17 poser

En varmende, beroligende slutt på dagen

Rooibos er en plante som dyrkes i Sør-Afrika. Te fra denne planten inneholder ikke koffein eller teofyllin, og den har et lavt innhold av garvestoffer. En annen stor fordel med rooiboste er at den er naturlig søt. I denne teen er det i tillegg mange andre spennende urter og ingredienser. 

Rooibos

Rooibos er en plante i erteblomstfamilien. Navnet er afrikaans for rødbusk, og rooibos dyrkes fremdeles kun i Cedarberg-fjellene i Sør-Afrika. Planten kan vokse seg opptil to meter høy og bladene høstes bare én gang i året. Det er disse bladene som blir til rooibos-teen, Sør-Afrikas lett fruktige og søtlige nasjonaldrikk.

Kamilleblomst

For germanerne var den hellig, egypterne kalte den solgudens blomst. Den hvitbladede kamilleblomsten med blomsterkurven med lysende gule rørkroner har en duft som er så utpreget at de fleste lett kjenner den igjen. Blomstene smaker lett bittert og behagelig mildt.Peppermynte

Peppermynte ble ikke oppdaget før i 1696, og denne urten er trolig en tilfeldig krysning av vassmynte og grønnmynte. Nå er planten kjent over hele verden. Den forfriskende aromaen og den lette, behagelige skarpheten har gjort peppermynte til av verdens mest populære planter.

Vanilje

Vanilje, også kalt "kryddernes dronning", har en av verdens mest elskede aromaer. Planten er en orkide som tilhører marihåndfamilien og er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika. Den gode smaken og den kompliserte fremstillingsprosessen gjør ekte vanilje til en spesielt eksklusiv krydderplante.

Kakaoskall

Kombucha er en gjæret drikk som lages ved å fermentere sterke tetyper med forskjellige gjærarter. Den stammer opprinnelig fra den nordlige delen av Kina, men ble gjenoppdaget i begynnelsen av det siste århundret i Øst-Europa. Kombucha smaker syrlig søtt og er forfriskende aromatisk.

Lakrisrot

Jernurtbusken, som også kalles verbena, kom ikke til Europa før i slutten av det 18. århundre. Denne planten er hjemmehørende i Sør-Amerikas sol. Sitronverbena tilhører jernurtfamilien og inneholder fine eteriske oljer.

Kanel

Kanel var en gang en av verdens dyreste krydder, og skal allerede ha blitt brukt som krydder 3000 år f.Kr. i Kina. Kanel utvinnes av barken på det sørasiatiske kaneltreet, smaker aromatisk og inneholder verdifulle eteriske oljer.

Kardemomme

Kardemomme har vært det mest populære krydderet i hele det asiatiske og arabiske området i mange tusen år. Den gode, søtlige og sterke aromaen gjør kardemomme perfekt egnet til bruk i mange ulike retter – fra sterke karriretter til krydrede julekaker.

Sitronmelisse

Biene elsker fruktene som er fulle av nektar, menneskene setter pris på den urteaktige, friske sitronlignende smaken på bladene. I middelalderen var sitronmelisse så høyt aktet at det ble utstedt et dekret om at den måtte plantes i alle klosterhager i Europa.

Muskat

Muskatnøtt er frøet til muskatfrukten. Den har en lett bitter og litt sterk aroma, og er blitt brukt som krydder i mange hundre år. I middelalderen skal muskat til og med ha blitt veid på gullvekt. Muskat er fremdeles en av de viktige krydderurtene i ayurvedisk filosofi. 

Ingefær

Uansett om den brukes i julebaksten, i karriblandinger eller drikker: Ingefærroten er en av verdens mest kjente krydderplanter. Den har vært dyrket i mange tusen år i den tropiske heten i Øst-Asia og gir mange av våre YOGI TEA®-sorter en fruktig, sterk, aromatisk og krydret smak. 

Kryddernellik

Nellik er blomsterknoppene på kryddernelliktreet, og brukes på våre breddegrader som krydder i både søte og salte retter. Kryddernellik er et eviggrønt tre som tilhører myrtefamilien, og nellik har en sterk, krydret aroma. Både i det gamle Kina og Egypt var dette krydderet bokstavelig talt verdt sin vekt i gull. 

Sort pepper

Sort pepper, også kjent som „kryddernes konge“, er i dag sammen med sin uunnværlige partner, salt, blitt verdens viktigste krydder. Pepperen kommer opprinnelig fra den indiske Malabarkysten og smaker litt eller meget sterkt krydret.

Ingredienser

rooibos*, kamilleblomst*, kakaoskall*, lakrisrot*, vaniljeekstrakt*, kanel*, kardemomme*, sitronmelisseekstrakt*, muskat*, ingefær*, kryddernellik*, sort pepper* 

* kontrollert økologisk dyrking

Bruk

Koko opp vann og hell 2,5 dl vann over teposen. La trekke 5 – 6 minutter, eller lenger for en sterkere smaksopplevelse. 

Trenger du å søte teen, prøv Kjartans honning!

Oppbevares tørt, kjølig og atskilt fra varer med sterk lukt.