RENÉE VOLTAIRE matchavisp
Håndlaget matchavisp av ekte bambus. Matcha er en finmalt grønn te der hele bladene fra busken har blitt pulverisert. Det regnes som en av verdens fineste te og tradisjonell matcha er tilberedt i en litt større tebolle (og helles så i en mindre) med en bambus visp, kalt Chasen. Hvorfor piske med bambus og ikke metall? Vel, fordi varmt vann forårsaker katekiner (antioksidanter) i kampen for å binde seg til metallet fra vispen. Og vi vil at antioksidantene skal binde frie radikaler, ikke metall – akkurat som med en visp i bambus!
-
100 strå
-
Håndlaget
-
Ekte bambus
kr 279.00
Merke:
Beskrivelse
En virkelig god Matcha-visp skal ha minst 80 strå – denne har 100! Skummet som dannes når matchaen er pisket riktig er like viktig som crema i en god espresso. Til slutt vil den lille knuten midt i børsten "blomstre" og rørene vil rette seg ut. Rør med en "M" eller "W" bevegelse - skummet som dannes når matchaen er pisket riktig er like viktig som crema i en god espresso.
Rengjøring
Skyll vispen grundig i vann etter bruk og la den lufttørke grundig. Oppbevar den i sylinderen som den leveres i, og den vil holde formen bedre.
Legg til en produktomtale