Trykk for flere produkter.
Ingen produkter ble funnet.

SUPERNATURE kakaomasse fra råkakao, 200g

Kakaomasse er den rene essensen av kakao! Mange ser på det å spise sjokolade som en "guilty pleasure". Men omdømmet til sjokolade som junkfood skyldes egentlig de skadelige effektene av kommersiell behandling og raffineringsteknikker, og de andre ingrediensene som legges til, spesielt raffinert sukker. All sjokolade er laget av kakaobønner, og kakaobønner i sin naturlige, ubearbeidede, usminkede tilstand er rike på næringsstoffer.

  • Rik på flavonoider, som kan beskytte mot kreft og hjerte-karsykdommer

  • Rik på fiber 

  • Rik på mineraler, særlig magnesium, jern og kalsium

  • Økologisk

Les merVis mindre
kr 169.00
Beskrivelse

Raw kakaomasse

Kakaomasse er laget av pressede kakaobønner som stivner til en hard masse og blir deretter delt opp i mindre biter for at den skal være enklere å jobbe med.

Bønnene fermenteres og soltørkes naturlig. Temperaturen kontrolleres gjennom prosessen og kjernetemperaturen på kakaobønnene overstiger aldri raw-standarden på 48° C. Bønnene blir så steinmalt til små biter (nibs) og til slutt malt videre for å lage kakaomasse. Under oppmalingsprosessen blir kakaomassen flytende på grunn av friksjonen før den igjen blir avkjølt til hard kakaomasse med et smeltepunkt på ca. 32° C. 

Rå kakaomasse er ubehandlet for at du skal få med deg alle de gode næringsstoffene.


Mulige fordeler med råkakao

Kakao er full av antioksidanten flavonoider, faktisk mer enn noe annen plantebasert mat, inkludert blåbær, rødvin og svart og grønn te. Faktisk har den opptil fire ganger mengden antioksidanter som finnes i grønn te.

Kakaomasse er også rik på mineraler, spesielt magnesium, jern og kalsium. Inneholder sunne mengder svovel, og raw kakao kan derfor bidra til sunn og glødende hud, hår og negler.


Økologisk landbruk

Kakaobønner fra økologisk landbruk er framstilt uten kunstgjødsel og kjemisk-syntetiske plantevernmidler. Det er ikke tilsatt kunstige aroma- og fargestoffer og det er strenge restriksjoner for bruk av konserveringsmidler. All bruk av genmodifiserte produkter er forbudt.


Bruk

Kakaomasse er supert til hjemmelaget både kaker, desserter og varm sjokoladedrikk.

Du kan også lage din egen favorittsjokolade med to deler kakaomasse og en del kakaosmør som base. Tilsett søtning og andre ingredienser etter eget ønske – for eksempel agavesirup, hampfrø, bipollen, gojibær eller nøtter. Les mer under «tips & råd».


Ingredienser

100% rå kakaomasse produsert av økologiske Criollo kakaobønner.

Nettovekt: 200 gram 


Næringsinnhold

Pr. 100 g
Energi 2550 kJ/ 600 kcal
Fett 54 g
- hvorav mettede fettsyrer 32 g
Karbohydrater 12 g
- hvorav sukkerarter 0 g
Protein 14 g
Salt 0 g



Les merVis mindre
Produktdetaljer
509909
Produktomtaler

Legg til en produktomtale

  • Kvalitet:
Beskriv produktet med korte, enkle ord
Last opp bilde(r) - valgfritt:
Slipp bilder her, eller trykk for å velge et bilde.

Meny

Innstillinger

Trykk for flere produkter.
Ingen produkter ble funnet.

Du må logge inn først

Logg inn