Sjokoladekakemiks

Sunnere sjokoladekake

Denne kakemiksen inneholder Sukrin i stedet for sukker, og deler av melet er erstattet med fettredusert Mandelmel, som er et lavkarbomel. I tillegg er den beriket med FiberFin. Resultatet blir en nydelig kake med lav glykemisk indeks og færre kalorier og karbohydrater.

Uten tilsatt sukker

Tilsatt sukker er en av de store kostholdsutfordringene. I denne sjokoladekaken er det ikke tilsatt sukker. I stedet er det brukt erytritol, som er et naturlig sukkeralkohol med mindre kalorier og laver blodsukkerpåvirkning.

Fettredusert mandelmel

Mandelmel er et lavkarbo-alternativ til vanlig hvetemel. Mandelmel har et høyt innhold  av mineraler og proteiner. 

Enkel å lage

Kakemiksen skal kun blandes med vann, egg og olje og ingen elting eller heving er nødvendig.  Stekes ved 175 grader i ca 25-30 minutter, midt i ovnen.

Ingredienser

Hvetemel, søtstoff erytritol, fettredusert sesam-mel, 7 % kakao, modifisert potetstivelse, fiber (fra resistent maisstivelse, sikori, erter), hevemiddel (natriumbikarbonat, difosfat), hvetegluten, salt, emulgator (mono- og diglyserider), aroma, surhetsregulerende middel (sitronsyre), stabilisator (xantangummi), søtstoff sukralose.

Nettoinnhold: 250 g (gir 850g ferdig sjokoladekake)

Næringsinnhold

Bruk

Tøm kakemiksen i en stor bolle, og tilsett 3 dl vann, 3 egg og 1 dl nøytral olje, f.eks. rapsolje.

Bland godt sammen. Ha røren i en rund form med diameter 24 cm.

Stekes ved 175 grader i ca 25-30 minutter, midt i ovnen.

Nettovekt: 410 g. Gir ca 850 g ferdig kake.